Yritysarkkitehtuuria, joka herättää ruokahalua: Hapankaalituottaja ikuistaa tuotteensa uuden kaupallisen hallin julkisivuun.
Herbert Lechner AG Laasissa, Italiassa, on perheyritys, joka on tuottanut ja myynyt hapankaalia jo kolmen sukupolven ajan. Yritys käsittelee kaalia Vinschgau-alueelta, jossa se kasvaa Etelä-Tirolin ihanteellisissa ilmasto-olosuhteissa.
Vuonna 2015 perheyritys päätti rakentaa suuremman ja modernimman kaupallisen hallin, jonka suunnittelusta vastasi Marx/Ladurner arkkitehtitoimisto. Halli valmistui syksyllä 2016, ja se kattaa myymälän, osan hallinnosta sekä yrityksen asunnon. Rakennus yhdistää luovasti näkyvää betonia, puuta ja lasielementtejä, ja on energiatehokas.
Arkkitehti Elke Ladurner valitsi kaalin poikkileikkauksen julkisivun teemaksi, mikä luotiin yhteistyössä 3D-suunnittelutoimisto Pixel Stubin kanssa. RECKLI valmisti muotin, ja esivalmistetut betoniosat tuotettiin Progressin tehtaalla, joissa ne varustettiin lämpöeristyksellä. Betoniosat toistavat tarkasti kaalin kuvion, mikä luo julkisivuun elävyyttä ja persoonallisuutta.